أسعار كرتونة البيض اليوم 23 أبريل 2025 تستقر بالأسواق بعد تقلبات كبيرة

شهدت أسعار كرتونة البيض اليوم الأربعاء 23 أبريل 2025 استقرارًا ملحوظًا في الأسواق المصرية، مما يعكس حالة من التوازن بين العرض والطلب بعد فترة من التقلبات نتيجة أزمة الأعلاف. يأتي هذا الاستقرار بفضل زيادة المعروض مع عودة نشاط عدد كبير من مربي الدواجن، حيث يُعد البيض مصدرًا غذائيًا مهمًا للمستهلك المصري وأساسيًا على موائد الأسر يوميًا.

أسعار كرتونة البيض اليوم الأربعاء في الأسواق

تتعدد أسعار كرتونة البيض اليوم في الأسواق المحلية وفقًا لنوع البيض، حيث بلغ سعر البيض الأبيض في المزارع حوالي 110 جنيهات ويصل إلى يد المستهلك بسعر يقارب 120 جنيهًا للكرتونة. أما البيض الأحمر فسجل 115 جنيهًا في المزرعة و125 جنيهًا في الأسواق، في حين استقر سعر البيض البلدي عند 92 جنيهًا للتاجر ليبلغ نحو 110 جنيهات عند المستهلك. يعكس هذا التوازن الجهد المبذول لدعم الإنتاج المحلي وسط تحديات ارتفاع تكلفة الإنتاج وتحسين سلاسل الإمداد.

أسباب استقرار أسعار كرتونة البيض اليوم

يرجع الاستقرار في أسعار كرتونة البيض بشكل أساسي إلى تحسن حجم الإنتاج المحلي، وهو ما ساعد على تلبية زيادة الطلب في السوق. تسهم عودة المربين إلى العمل بعد فترة من التراجع في إثراء المعروض يوميًا، بالتزامن مع جهود الدولة لدعم استدامة سلسلة الإنتاج الداجني من خلال تخصيص مناطق زراعية متكاملة للأعمال الدواجن. كما تهدف هذه الجهود إلى تطوير قطاع الإنتاج الحيواني بما يتماشى مع أهداف تحقيق الأمن الغذائي في مصر.

دور الحكومة في دعم إنتاج البيض

تتخذ الدولة خطوات واسعة لتعزيز قطاعات الإنتاج الداجني، بما في ذلك مشاريع التكامل الزراعي والداجني، لتقليل الفاقد وتعزيز استدامة الإنتاج. يتمثل ذلك في توفير أسعار عادلة لمستلزمات الإنتاج مثل الأعلاف، ومراقبة الأسواق لضمان استقرار الأسعار. يُذكر أن متوسط إنتاج مصر من البيض يصل إلى نحو 13 مليار بيضة سنويًا، مما يضعها في مصاف الدول الرائدة إقليميًا، ويشير إلى دعم استراتيجيات الاستثمار لتعزيز الكفاءة الإنتاجية للمربين.