تعرّف على آخر التحديثات لأسعار الدواجن اليوم وأهم التفاصيل المثيرة

أسعار الدواجن والبيض تشهد تغييرات واضحة في الأسواق المحلية اليوم، حيث يعكس الارتفاع في الطلب وزيادة العروض المتاحة تنوعًا في الأسعار. تُعتبر الدواجن جزءاً أساسياً من موائد المصريين نظراً لفوائدها الغذائية المميزة وتكلفتها المعقولة، ومع ذلك، هناك عوامل متعددة تلعب دورًا في تحديد الأسعار اليومية للدواجن والبيض، مما يُظهر كيف يتأثر السوق بهذه المتغيرات وكيف ترتبط بعضها البعض في التأثير على تكلفة هذه السلع.

مراقبة أسعار الدواجن والبيض في الأسواق

تختلف أسعار الدواجن بشكل كبير بناءً على عدة عوامل، بما في ذلك مستوى العرض والطلب في السوق والكلفة التشغيلية للإنتاج. اليوم، بلغ سعر كيلو الدواجن البيضاء في بورصة الدواجن الرئيسية حوالي 76 جنيهًا، بينما يُضاف سعر يتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات في أسواق التجزئة. الدواجن البلدي، بدورها، تسجل سعرًا يقترب من 120 جنيهًا للكيلوغرام، ما يجعلها خيارًا مكلفًا نسبيًا. في المقابل، يُباع البط البلدي بسعر يصل إلى 150 جنيهًا، مما يُعكس الاختلافات بين أنواع الدواجن.

تحليل دقيق لأسعار البيض

تشمل التغيرات في الأسعار أيضًا البيض، الذي يُعتبر من المكونات الأساسية في السوق الغذائية المصرية. تُسجل كرتونة البيض الأبيض سعرًا يصل إلى 109 جنيهات، وتباع للمستهلك بنحو 135 جنيهًا، بينما البيض الأحمر يشهد زيادة، حيث بلغ سعره 114 جنيهًا للكرتونة، ويصل إلى المستهلك بسعر حوالي 140 جنيهًا. البيض البلدي يباع بسعر 100 جنيه للكرتونة، ويتراوح سعره للمستهلك حوالي 130 جنيهًا. يُرجع ذلك إلى عدة عوامل من بينها التكلفة الإنتاجية وتغير الطلب خاصة في أوقات المواسم.

الإنتاج المحلي من الدواجن والبيض

تعتبر مصر من الدول البارزة في إنتاج الدواجن والبيض محليًا. يُنتج القطاع التجاري حوالي 1.4 مليار طائر سنويًا، بينما يُنتج القطاع الريفي نحو 320 مليون دجاجة، مما يم