«تحديث هام» أسعار الدواجن وكرتونة البيض اليوم الاثنين 12-5-2025 تعرف على التفاصيل

تشهد أسعار الدواجن والبيض في مصر اليوم تغيرات ملحوظة بناءً على بيانات بورصة الدواجن. يُعتبر تحديد الأسعار أمرًا هامًا بالنسبة للمستهلكين نظراً لارتباط هذه المنتجات بمتطلبات الحياة اليومية. هذا المقال يركز على استعراض الأسعار الحالية للفراخ والبيض، فضلاً عن تحليل وضع صناعة الدواجن، والتي تعد أحد الأعمدة الرئيسية للأمن الغذائي في مصر.

أسعار الفراخ اليوم

تظهر أسعار الفراخ اليوم تفاوتًا بناءً على النوع والحجم. تراوحت أسعار لحم أمهات الدواجن البيضاء في بورصة الدواجن بين 70 جنيهاً للكيلو، بينما سجلت الدواجن البلدي 110 جنيه للكيلو، ما يعكس جودة ونوعية مختلفة. ولمحبي البط، بلغ سعر البط البلدي حوالي 150 جنيهًا للكيلو. بالنسبة للكتاكيت، تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 45 إلى 51 جنيهاً، في حين أن “الكتكوت الساسو” يُقدَّر سعره ما بين 13 إلى 14 جنيهاً. أما البانية، الذي يتمتع بشعبية كبيرة بين المستهلكين، فقد سجل سعره من 225 إلى 250 جنيهًا للكيلو.

أسعار كرتونة البيض

شهدت أسعار البيض استقرارًا مع بعض التباين في الأنواع. حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض سعرًا يبدأ من 110 جنيهات وتصل إلى 120 جنيهًا عند المستهلك، بينما البيض الأحمر جاءت أسعاره من 115 حتى 125 جنيهًا حسب السوق. أما البيض البلدي الذي يحظى بشعبية بسبب فوائده الغذائية، فبلغ سعر الكرتونة بين 92 جنيهًا في البورصات وحتى 110 جنيهات عند المستهلك. يتضح من هذه الأرقام أهمية متابعة الأسعار اليومية، خاصة للمستهلكين الذين يعتمدون على هذه المنتجات في تغذيتهم اليومية.

صناعة الدواجن في مصر

تواجه صناعة الدواجن في مصر تحديات كبيرة، حيث أفاد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالقاهرة، بخروج ما يقارب 40% من المربين من المنظومة نتيجة لتقلبات السوق وارتفاع التكلفة. يتم حاليًا العمل على استراتيجيات لجذب المنتجين مرة أخرى، مع ضرورة التركيز على توسيع مشروعات التربية. أكد الدكتور أهمية تقديم الدعم اللازم من وزارة الزراعة بدلاً من الاعتماد فقط على هيئة التنمية الصناعية، حيث تعتبر هذه الصناعة العمود الفقري للأمن الغذائي في مصر ولها تأثير مباشر على الاقتصاد الوطني.