عاجل الآن: سعر البيض اليوم السبت 19-4-2025 وفق بورصة الدواجن

شهدت أسعار البيض اليوم السبت 19-4-2025 في مصر تغيرات ملحوظة مقارنة بالفترة الماضية، خاصة مع انتهاء شهر رمضان، حيث انعكس ذلك على أسعار الدواجن ومنتجاتها بشكل عام. في ظل استقرار الإنتاج وزيادة المعروض، جاءت الأسعار مستقرة نسبيًا لتوفير احتياجات المستهلكين في مختلف القطاعات، مع توقعات بمزيد من الاستقرار خلال الأيام المقبلة.

سعر طبق البيض اليوم 19-4-2025 في مصر

جاء سعر طبق البيض الأبيض اليوم ليسجل 95 جنيهًا تسليم أرض المزرعة، ويصل للمستهلك بسعر 110 جنيهات. أما بالنسبة لسعر البيض الأحمر، فقد تراوح سعر كرتونة البيض ما بين 115 جنيهًا تسليم المزرعة، ونحو 125 جنيها عند البيع للمستهلك النهائي في الأسواق الغذائية. في حين سجل طبق البيض البلدي أعلى سعر، حيث بلغ 140 جنيهًا، وبلغ متوسط سعر البيضة الواحدة نحو 6.5 جنيه بالنسبة للمستهلك. يمكن ملاحظة هذا التفاوت في الأسعار نظرًا لاختلاف الطلب ونوعية البيض المستهلك.

تأثير العوامل الاقتصادية على سعر البيض 2025

يتحكم في سعر طبق البيض عوامل متعددة أبرزها تكاليف الإنتاج وأسعار الأعلاف التي تمثل العنصر الأهم في صناعة الدواجن. وفقًا لتصريح رئيس شعبة الدواجن بغرفة القاهرة سامح السيد، فإن توافر الأعلاف وكافة المواد الأولية بشكل كافٍ أسهم في تقليص التكاليف، مما أدى إلى استقرار الأسعار. يأتي ذلك بالتزامن مع انتهاء شهر رمضان، حيث تشهد الأسواق تراجعًا طبيعيًا في حركة الشراء، مما أدى إلى زيادة العرض مقارنة بالطلب، وهو ما انعكس على أسعار البيض في مختلف أنحاء البلاد.

الإنتاج المحلي وأثره في استقرار الأسعار

أوضح سامح السيد أن مصر تنتج حاليًا حوالي 4 ملايين دجاجة يوميًا لتلبية احتياجات السوق المحلية، مما يساهم في تحقيق استقرار ملحوظ بأسعار الدواجن والبيض بمختلف أنواعه. أشار السيد أيضًا إلى ضرورة الحفاظ على هذا التوازن بين العرض والطلب؛ لضمان استقرار السوق المحلي وبالتالي حماية مصالح المستهلكين والمزارعين على حد سواء. ويعتمد السوق المحلي بشكل رئيسي على الإنتاج المحلي دون الحاجة إلى اللجوء للاستيراد، مما يعزز من قدرة القطاع على مواجهة التقلبات السعرية الموسمية.

تشير التوقعات إلى استمرار استقرار الأسعار مع زيادة الإنتاج ووفرة المعروض، في ظل ظروف اقتصادية مواتية وتوافر المواد الخام اللازمة لتعزيز نمو قطاع الدواجن ومنتجاته.